不买牛肉买鸡肉，日本消费者真的变了！

随着通胀压力的持续上升，日本消费者的购物习惯正在发生显著变化。以往偏爱牛肉的消费者开始转向价格更为亲民的鸡肉，以应对生活成本的增加。

据路透社16日报道，东京连锁平价超市Akidai的社长秋叶弘道透露，受通胀影响，越来越多的顾客在购物时不再坚持原定的清单，而是根据商品价格的便宜程度来决定购买什么。这一转变导致超市鸡肉和猪肉的销量持续上升，而以往颇受欢迎的优质和牛销量则呈现萎靡不振的态势。

秋叶社长表示，为了吸引顾客，零售商们正在展开激烈的竞争。这种竞争不仅体现在价格上，还涉及到商品品质和服务的提升。同时，日本零售业巨头永旺株式会社也指出，企业同样注意到了消费者对价格上涨的敏感性，正在采取相应措施应对市场变化。

据日本内务省去年12月公布的一项家庭调查结果显示，去年10月，日本两人以上家庭的平均生活开支同比下降2.5%。其中，用于购买牛肉的平均开销同比下降8.9%，这项支出已连续6个月同比下降。这一数据进一步印证了消费者在购买肉类时对于价格的考虑。

伊藤忠经济研究所的一名研究人员表示，即使在大型超市，价格更低廉的商店自有品牌商品也销售得很好。这反映出在通胀压力下，日本消费者越来越意识到要尽可能削减开支，以应对生活成本的上涨。

分析人士认为，随着通胀压力的持续，日本消费者的购物习惯可能还会继续发生变化。零售商们需要密切关注市场动态，灵活调整商品策略，以满足消费者的需求并赢得市场份额。同时，政府和企业也应采取措施帮助消费者应对通胀带来的压力，确保经济的稳定和可持续发展。